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29 julio 2010

Café Tarata


Será por ser miércoles 28 de julio, no lo se, pero ayer me desperté con ganas de comer un riquiiiisimo Lomo Saltado.
La pregunta del millón fue ¿donde?.
Nos hicimos la pregunta varias veces, y alucinabamos con las respuestas, "seguro ese restaurante esta repleto" , por ser feriado y si bien la gente fugó de Lima, también estaban, los que como nosotros no teniamos ganas de cocinar, si no mas bien, de comer algo rico en la calle.
Despues de dar varias vueltas, sin saber a donde dirigirnos y de no pecar en caer en los mismos lugares de siempre, mi mamá se acordó de aquel restaurante ubicado en el pasaje Tarata, al que frecuentabamos algunos años atras.
Los 3 recordamos lo rico que era, asi que no lo dudamos mas, y enrumbamos hacia
CAFE TARATA

Para nuestra sorpresa, aparte de los platos a la carta, contaban con un menú, muy variado en donde afortunadamente estaba mi antojo... el lomo saltado!!
De entrada los 3 pedimos Menestron, debiamos combatir el frio de alguna manera y que mejor con un delicioso menestron, tenia muchas verduritas, yuca, choclo, carne, muy bueno la verdad, no habia cuando acabar.


De segundo ni dude, pedi el Lomo Saltado, es uno de los platos que tienen un adicional al precio del menú, pero la verdad que vale mucho mas que eso.
Es un señor plato, que en otros lugares no te baja de 25 soles.
La verdad muuy bueno, el arroz graneado, la carne suavecita y abundante, las papas en su punto, el sabor inmejorable.

Mi mamá pidió el seco de res (podias elegir cabrito) macerado en chicha de jora, acompañado de frejoles con zapallo Loche.
La verdad que muy rico, los frejoles estaban deliciosos, tenian un sabor muy especial, delis delis... la carne tambien estaba muy suave...
Mi papá pidió un arroz con pato, que de la emoción de lo rico que estaba mi plato, olvidé tomar la foto respectiva. Pero puedo asegurar que tambien estaba buenazo!!
La verdad, que CAFE TARATA es un lugar para regresar siempre.
FELICES FIESTAS!!

07 agosto 2008

PUNTO DE FUEGO


Y así como lo dice el título...solo encontrarás saltados...

Eramos 5 comensales buscando el antojo de uno de ellos...un rico tallarin saltado...ibamos de aquí para allá sin saber a donde ir en realidad, hasta que alguien mencionó el restaurante "Punto de fuego", a decir verdad, ninguno de los 5 lo conociamos, ni habiamos oido hablar de el.


Pero como dice el dicho -el que no arriesga no gana-... asi que decidimos investigar, aunque confieso, un tanto desconfiados.

Esta ubicado en la calle la Mar en miraflores , cuadra 10.

Es un local pequeño, de un solo ambiente, techo alto y paredes blancas, lo cual agranda el ambiente y no te sientes encerrado. Música suave lo que permite una buena conversación entre nosotros y no tener que estar gritandonos. El servicio estupendo, muy amable y servicial.

Hay un gran ventanal de vidrio ( segundo piso (la cocina)), que da hacia las mesas, donde puedes ver al chef haciendo los saltados, llamaradas de fuego iluminan el espacio.

Para empezar... el aperitivo..Pisco Sour.. muy bueno.
Nos trajeron una cesta de francecitos (panecillos) calientes y crujientes,

y 3 mantequillas saborizadas.


Rocoto, ají amarillo y ajo rostizado, muy agradables.




Solo pedimos una entrada
ya que nos habian advertido que los platos eran grandes,
asi que haciendo caso al experto,
pedimos "Wantanes de lomo" los cuales venian con dos salsas, una de ají amarillo y la otra de una salsa madre de carne.
ñam...que rico!!

Lamentablemente no hay en la carta aun (ojalá y se animen a hacerlo), los buscados tallarines saltados, pero a cambio encontramos un sinfin de saltados...

De avestruz, de pollo, de lomo fino,de anticuchos, de lapas... mariscos en general... hay para escoger.

Yo me pedí un lomo fino saltado, (vease foto), el cual no me traicionó en sabor..era lo que esperaba, ese saborcito que siempre me resulta indescriptible creo que por fin se a que se debe, y se debe al fuego entrando en la sarten. Suena fácil, pero creanme, no todos lo hacen.


Al igual que el anticucho de corazón saltado,
mi recomendación sería cortar la cebolla mas gruesa y no cocinarla
mucho, asi queda mas crujiente y sabrosa.

Por lo demas, todo muy bueno, la sazón, la suavidad de la carne (y del corazón) lo máximo. Las papas... papa amarilla con cascarita ... fritas... para nada grasosas...la maravilla!!

La verdad, valió la pena arriesgarse... lo recomiendo!!