27 noviembre 2006

Alguien ha probado.....

Hola...de nuevo aqui con el tema de los chifas..

tengo cierta curiosidad de saber si alguien ha ido últimamente a los siguientes chifas..

al KUO WHA y a LA PAGODA.

espero noticiassss...

un tenedor!

28 octubre 2006

Reuna Blogger...fotos 3!



A todos los bloggeros
que asistieron a la reuna
mucho gusto!
espero verlos nuevamente
en alguna próxima reunión!!

Reuna Blogger ...fotos!! 2






Luego de pollos Don Tito,pasamos a seguirla en la casa
de Pierre.
Gracias Pierre, te pasaste!!
Por suerte presentaste a tu tía... ya le iba a preguntar
cual era su blog!

Reuna Blogger....fotos!






Esta es la reuna que se hizo ayer viernes 27 de octubre.
No pondré los nombres de las personas que salen en las fotos a menos que ellas y ellos esten de acuerdo.

Pollos dON TiTo






Lo siento Don Tito...pero ahora es tu turno.
Veamos...como bien lo muestra la foto, la porción
está más que buena, la cantidad perfecta.

Peroo...siempre hay un pero...el que la cantidad este bien..no quiere decir que el pollo este bien en cuanto a cantidad de carne...debo decir que..
han oido sobre los pollos de doble pechuga???

Creo que este pollo esta bien pero bien lejos de ser uno de ellos.. mucho hueso y poca carne..asi no es...

Debo decir que lo que me gustó del pollo fue el pellejito, por lo general lo dejo, pero este me pareció rico, crocantito..ñam!
Las papas fritas, estuvieron ricas..algunas me tocaron un tanto aguachentosas, pero al menos sirven papas de polleria, como debe ser..y no esas papas tipo kentucky...ke na ke ver.

Finalmente, a mi parecer, deberían servir la misma porción pero en un plato mas grande para que no este todo amontonado y se haga mas placentero comer, y ke no se te caigan ni las papitas ni las lechuguitas al mantel.(ja).

Honestamente, prefiero el Pardos.

Saludos!

27 octubre 2006

Reuna Blogger!!

JOSE ANTONIO JOSE ANTONIO.....


POR KE ME DEJASTE ASIIIIII.....si, así, con la decepción en la boca, si bien los piqueos criollo y el de anticuchos,papa rellena, tamalito estaban buenazos...es más, la limonada frozen que me pedí es la mejor que he tomado en mi vida, lamento decirte, que el Lomo Saltado estaba en nada.
Tenía una gran espectativa, ya que pensé que sería el mejor lomo saltado de Lima, pero jose antonio..no fue así.
La verdad tuve ganas de ir donde el chef y pegarle con la cuchara de palo, por que no era posible!!
Todo el que lea esto se preguntará por qué! pues se lo responderé.

Para empezar, no tenía buena pinta, no es de esos platos que antes de que te lo pongan en la mesa ya estas salivando, segundo estaba masacotudo, parecía un guiso, mas que un plato salteado.
La carne si estaba suave, pero la cebolla muy escaza y la poca que había estaba recocida, al igual que las papas. Asi no es..se consciente pe señor chef.
La verdad me llevé una muy muy grande desilución.

Pero lo que no podemos negar, y no lo negaré es que el apanado Jose Antonio es lo máximo,
un super apanado (del tamaño del plato) con su tacu tacu, huevito frito y su platanito frito..uy que ricoo...

Pero de verdad..deberian mejorar el lomo.

p.d: si alguien sabe donde esta el mejor lomo saltado de Lima...que pase la voz!

21 agosto 2006

TENTEMPIE

Quiero responder nuevamente un comentario de Marcayuq.

Y es que la idea original que tenía, antes de crear el blog, era la de formar un grupo de comensales y reunirnos una o dos veces al mes y visitar sangucherias, restaurantes o huariques(pero ricos) o afines y luego comentar sobre ellos.

En vista de que aún y por motivos de organización no he logrado crear ese grupo, decidí comentar por cuenta propia sobre los locales que he visitado.
Si alguien se quiere apuntar para formar un grupo de comensales críticos, de buen paladar, curiosos y con buenas ideas, pues adelante, seran bienvenidos!

Así podremos enriquecer entre todos este blog.

Gracias y saludos!

20 agosto 2006

y por fin....LA BUTIFARRA!!

No hay nada mejor que un rico pan francés, o roseta, crocante, relleno con un rico jamón del país acompañado de una rica salsa criolla, algunos las prefieren con lechuga, otros con mayonesa (en este punto no estoy de acuerdo).

Siendo un sanguche tan sencillo, muchas veces no es fácil encontrar un buen lugar para comerlo

Aprovecho con este post, para responderle a Marcayuq acerca del lugar donde se comen unas ricas Butifarras, y el lugar es el mismo que dices...o al menos creo que es el mismo al que te refieres, se llama LA BODEGA CARBONE, y queda en la esquina del Jr. Huancavelica con el Jr. Ica. en el Centro de Lima.
Es un lugar sencillo, con vitrinas antiguas, es fácil imaginar sus años mozos.

Si vas por el centro, date una vuelta por ahi...te lo recomiendo!

11 agosto 2006

EL CHIFA ME DA CON PALO!!

Hola de nuevo!!
aquí nuevamente reportando mis visitas gastronómicas.

Con respecto a este post, les contare que hace dos meses atrás, andaba con mi madre por el mercado central y de regreso decidimos pasar por el wa lok para llevar chifita a casa, cuando llegamos y lo servimos.... ahí empezó todo...

Parece que realmente nos habia dado el langoi, pero del día anterior!
era un arroz supuestamente "chaufa" pero que casi no tenía cebollita china, uno que otro pollito y la tortilla brilló por su ausencia.
El segundo plato era un pollo chi jau kay, el cual no tenía salsita alguna, y estaba seco seco reseco, el tercer plato era una carne con tausi..o algo así.. que también estaba hasta las patas.

La verdad, que si no viviesemos lejos hubiéramos ido a quejarnos.. realmente el WA LOK me decepcionó, y eso que lo consideraba como el mejor chifa de lima.

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Hoy fui a almorzar al chifita que recomendaron, el de la calle Unión en barranco, el " CHUNG YION".
Me gustó que aun conservan los "cuartitos privados" con cortinas rojas, se ve super antiguo, como los mozos (jajajaja).
Pedimos arroz chaufa de pato, nabo encurtido, wantan frito y un plato que se llama lun fun chan fa (pato, pollo, chancho y verduras).
El wantan estaba rico, el nabo normal, el arroz pasaba piola, y el lay fun, perdon lun fun chanfa, estaba ahí nomas, ni chicha ni limonada.
Lo que si, me pareció carolino.

Creo que después de todas las decepciones chinescas me estoy volviendo más exigente.
¿por qué seraaaaá?

02 agosto 2006

El evangelio del Jamón según Huariqueando...

Huariqueando dijo...

Sobre el jamón les recomiendo un par de lugares,
el Liguria cerca de la plaza Bolognesi, el jamón casero es MUY particular y bueno.
El macario en surco, a la altura de la cuadra 14 de al av. Ayacucho, también, el jamón huaracino que tienen es bastante competitivo. Y lógicamente el jamón del norte de Juanitos, en la Plaza de Barranco, que es el único de sus panes que se conserva siempre el mismo nivel. Sospecho que el jamón del país de los Hnos Pasquale es bueno, aunque casi todos los sanguches de ahí dejen mucho que desear, ¿alguien lo ha probado?

30 julio 2006

CUAL ES EL MEJOR CHIFA DE LIMA????


SUPLICO E IMPLORO, SI ALGUIEN SEPA DARME UNA PISTA, DE CUAL ES EL MEJOR CHIFA DE LIMA, YA QUE ULTIMAMENTE EL CHIFA ME ESTA CASTIGANDO!

GRACIAS!

25 julio 2006

......LLEGÓ EL BAM BI NO!!


TODOS CON EL CU....CHILLO A LA PARED....LLEGÓ EL BAMBINO!!

NO NO...NO SE TRATA DE UNA BARRA BRAVA CANTANDOLE AL BAMBINO VEIRA..NOO..SE TRATA DE UNA TRATORIA LLAMADA EL BAMBINO, ubicada en el distrito de Lince,exactamente frente al plaza vea de Risso.

Es un local pequeño, limpio, con tv (odio la tv en los restaurantes), donde se comen ricas pastas, no diré que son las mejoooooores de Lima, pero de que estan buenas, estan buenas...Hay promociones que van desde los 8,50 hasta los 10.50 soles, que incluye vaso de gaseosa,2 panes al ajo y el plato fuerte (ravioles,ó lasagna,ó spaguetti...etc) y bueno los platos a la carta el promedio es de 18 soles..aprox.

Lo recomiendo.

ciao!

22 julio 2006

Del Kios su Chicharrón

Dados los comentarios que recibí sobre los Chicharrones del Kios, decidí ir a probarlos...

Comencemos punto por punto.

El local, me pareció un tanto, tantísimo descuidado, las sillas son de plástico, incómodas,y la distribución es terrible, muchas mesas y sillas para un local mediano.
La atención, lenta y malagracia.
El chicharrón,.... empecemos..el pan: El pan para mi gusto es corriente, es enorme,eso si, pero que sea grande no quiere decir que sea bueno, si se dan cuenta es un pan sin miga, y hasta medio acartonado.
El chicharrón en sí, me pareció un poco desabrido,y me tocaron de esas grasitas desagradables que dije en el post anterior.
Lo que sí me sorprendió es que no trajo cebollita!!
está bien despachado, pero para mi gusto demasiado grasoso.

Quizás con este comentario me lapiden, me masacren, me torturen,me odien, etc,etc,pero que puedo hacer, solo digo la verdad, lo lamento...NO ME GUSTÓ

La que se lleva los aplausos, es la CHICHA MORADA....salud!!

20 julio 2006

La Butifarra


Aún no hablaré de ella, sólo quiero hacer un comentario.
Me pregunto yo, a quién se le ocurrió la macabra, inconcebible, terrible, de mal gusto, atroz idea, de ponerle MAYONESA a la sencilla y exquisita BUTIFARRA?????

Hay lugares en los que cometen tal atrocidad..,es como comer cebiche (ó ceviche) con mayonesa, es como tomar sopa con mayonesa, choritos a la chalaca con mayonesa! no va señoras y señores...no va!

Les pido por favor dejen de servir Butifarras con mayonesa...no la mateen..buaaaa!!

18 julio 2006

El Buen pan con Chicharrón

Hace ya un mes, quizás más, quizás menos, no tengo la fecha exacta en mi cabeza, abrieron la esperada Sangucheria Pascuale & Hermanos, del gurú de la cocina peruana, hoy de moda, Gastón Acurio.
Hasta el momento podría decirse que es un éxito, ya que hay horas en que la gente tiene que hacer cola,(suelen llegar hasta la calle)para comprar uno de sus sanguches.
Cuando vi que la afluencia empezó a bajar, y guiada por una amiga que me dijo que la cola avanzaba rápido, no dudé en sucumbir ante tal tentación.

Me habian hablado de las Boliyucas, la verdad fue mas la espectativa que el resultado, no me desagradaron pero tampoco me encantaron, ahi nomas.
Luego, di paso al CHICHARRON, Su pancito, con su camotito frito,el chicharrón!! de vista se veía buenote, pero lo que no me gustó fue que tenía mucha grasa, y sentir esa grasa en la boca me resulta desagradable.

Otra cosa mariposa,pasé otro día para darle una segunda oportunidad, (jajaja,ta ke rica soy), y me pedí una cremolada de lúcuma y un arroz con leche, bueno, que puedo decir..el sabor de la cremolada estaba rico..muy dulzón para mi gusto,pero creo que habría quedado mejor como helado, ya que la condenada cremolada no pasaba por la cañita (sorbete,pajilla,etc), así que tanto esfuerzo hice que ya los ojos se me empezaban a birolear,no no,terrible!! no pude ni llegar a la mitad,tuve ke consumirla a punta de cucharita..ya estaba a punto de caer en un profundo coma diabético, el de tamarindo estaba bien,logré probarlo sin complicaciones.
Ahora, el arroz con leche..estaba rico...solo que muy aguado.
Y bueno, lo último..para cerrar con broche de oro...o mas bien de plata..los precios, me parecen un poco caros para los productos, si bien se tiene que pensar en que se tienen que cubrir los costos del local, los sueldos de toooda la tropa o "hermandad" que trabaja, y los insumos, y bueno..seguro tambien se tiene que cubrir el "nombre",pero me parecen caros, tanto pa los sanguches, como pa los postres, y las cremoladas...pienso que una vez mas, no se quiere llegar a "la gente" sino mas bien a la "gentita", no son precios para llevar a toda una familia tipica de lima a comer un buen sanguche,no lo digo por mí, pero si por que leí que por ahí decía que quería llegar a todos..en fin..aunque lo pueda parecer,no tengo nada en contra de Gastón, me parece genial lo que hace,pero he de ser sincera, me desilucionó.

Otra sangucheria que se las trajo por un tiempo fue la ANTOJERIA, las últimas dos veces que he ido, me he dado cuenta de que la calidad ha bajado, será por que están poniendo mas atención a los platos, como el ají de gallina, asado con puré, tacu tacu, entre otros (los cuales aun no pruebo),que estan empezando a sacar como novedad, pues bien, creo que tienen muy descuidado el pan con Chicharrón, ya no lo encuentro de la misma calidad que antes,(y lo vuelvo a repetirrr), no deberian sacar mas sanguches, sino pueden mantener la calidad de los otros!!

También he pasado por la CHICHARRONERIA DON LUCHOen Pueblo Libre, pero la verdad de la milanesa, para mi gusto le falta sabor, y le sobre grasa.
Se deja comer, pero no es favorito.

Cuando voy por la Benavides muchas veces termino en, (ya que si no caigo,resbalo)la sangucheria PALERMOEl único pan con chicharrón que no me ha decepcionado...hasta el día de hoy, ese si que es un señor chicharrón, te lo sirven tan bien despachado que fácil de un sanguche te salen dos o tres, siempre y cuando compres mas pan, por que con el relleno que te ponen..alimentas a varios.
Lo único malo es que en la sangucheria madre, es decir, la primera la que queda en la VICTORIA, en la av.Palermo, no te ponen el camotito frito, lo cual para mi, personalmente es el ingrediente importante para el acompañamiento, aparte, claro está de la riquisima salsa criolla.
Pero en si, es un buen lugar para resbalar mas de 10 veces, la chicha morada tambien esta buena, los postres aun no los probé.
BUENA PALEEEEEEEERMOOOOO!

Si alguien sabe de mas lugares, por favor escriba sobre ellos.
saludoss.
BIENVENIDOS!!