HELADERIA PALERMO

La Heladeria Palermo para mi, es la mejor heladería de Lima y Balnearios.

Tiene cerca o quizás mas de 60 años en el mercado, sin embargo no muchos la conocen.

Queda en la cuadra 12 de la calle Huiracocha en Jesús María, por la iglesia, parque y mercado.

Son los Helados mas ricos y "naturales" , no son empalagosos como otros, y lo mejor es que encuentras una gran variedad de sabores.

Nata, manjarblanco, chocolate, imperial, vainilla francesa, turrón (mi preferido), ron con pasas, menta con chocolate, algarrobina, nueces, café, (y sigue la lista) cremosos pero a la vez ligeros.


También estan los de pura fruta como de lúcuma, fresa, ciruela, limón, pisco sour, coco, guanábana, chirimoya, frambuesa, kiwi, y me faltan aun muchos mas sabores por mencionar...

En esta foto se puede apreciar la combinación

de la lúcuma (abajo) e Imperial (arriba)
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Aquí, turrón (abajo) y ron con pasas (arriba) -------->

Y el infaltable helado de chocolate acompañado por el rico turrón.

Les recomiendo darse una vueltita con la familia, con los amigos, o solos! por que para comer helado no importa la época del año, y no existe fecha en el calendario cuando las ganas se juntan.

PUNTO DE FUEGO

Y así como lo dice el título...solo encontrarás saltados...

Eramos 5 comensales buscando el antojo de uno de ellos...un rico tallarin saltado...ibamos de aquí para allá sin saber a donde ir en realidad, hasta que alguien mencionó el restaurante "Punto de fuego", a decir verdad, ninguno de los 5 lo conociamos, ni habiamos oido hablar de el.

Pero como dice el dicho -el que no arriesga no gana-... asi que decidimos investigar, aunque confieso, un tanto desconfiados.

Esta ubicado en la calle la Mar en miraflores , cuadra 10.

Es un local pequeño, de un solo ambiente, techo alto y paredes blancas, lo cual agranda el ambiente y no te sientes encerrado. Música suave lo que permite una buena conversación entre nosotros y no tener que estar gritandonos. El servicio estupendo, muy amable y servicial.

Hay un gran ventanal de vidrio ( segundo piso (la cocina)), que da hacia las mesas, donde puedes ver al chef haciendo los saltados, llamaradas de fuego iluminan el espacio.

Para empezar... el aperitivo..Pisco Sour.. muy bueno.

Nos trajeron una cesta de francecitos (panecillos) calientes y crujientes,

y 3 mantequillas saborizadas.

Rocoto, ají amarillo y ajo rostizado, muy agradables.

Solo pedimos una entrada

ya que nos habian advertido que los platos eran grandes,

asi que haciendo caso al experto,

pedimos "Wantanes de lomo" los cuales venian con dos salsas, una de ají amarillo y la otra de una salsa madre de carne.

ñam...que rico!!

Lamentablemente no hay en la carta aun (ojalá y se animen a hacerlo), los buscados tallarines saltados, pero a cambio encontramos un sinfin de saltados...

De avestruz, de pollo, de lomo fino,de anticuchos, de lapas... mariscos en general... hay para escoger.

Yo me pedí un lomo fino saltado, (vease foto), el cual no me traicionó en sabor..era lo que esperaba, ese saborcito que siempre me resulta indescriptible creo que por fin se a que se debe, y se debe al fuego entrando en la sarten. Suena fácil, pero creanme, no todos lo hacen.

Al igual que el anticucho de corazón saltado,

mi recomendación sería cortar la cebolla mas gruesa y no cocinarla

mucho, asi queda mas crujiente y sabrosa.

Por lo demas, todo muy bueno, la sazón, la suavidad de la carne (y del corazón) lo máximo. Las papas... papa amarilla con cascarita ... fritas... para nada grasosas...la maravilla!!

La verdad, valió la pena arriesgarse... lo recomiendo!!