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El día domingo, día del padre y de todos los papacitos de Lima y Balnearios, llevé a mis padres a la Anticuchería Matalaché. Ya que a mi papá le gustan mucho los anticuchos, y era una buena oportunidad para probarlos. (Está ubicada en la cuadra 42 de la Av. Benavides, surco)
Como era de esperarse, el local estaba lleno.
Por suerte la atención fue rápida y buena, no tuvimos que esperar
para que nos tomen el pedido, mas bien nosotros fuimos quienes
nos demoramos, por no saber qué elegir.
De entradita nos pedimos 2 tamales de pollo, pensando en que
eran pequeños, pero nuestra sorpresa fue que eran grandes...
pero lo más grande vendría despues.
El tamal tenía un buen tamaño, pero le faltaba sal, estaba un tanto desabrido, pero malo no estaba.
De Plato principal, como era de esperarse pedimos anticuchos, te dan la opción de 2 palitos, ó 3 palitos.
Creanme que con los dos palitos es mas que suficiente!!
Como pueden apreciar en la foto, vienen con choclito, y papa dorada, pero nunca vi unos anticuchos mas grandes que estos, cada pedazo de corazón era GIGANTE, pero como bien reza el dicho, "NO TODO LO QUE BRILLA ES ORO", el que sean grandes, no quiere decir que sean ricos.
Deliciosos no estaban, hay varios puntos a favor, como por ejemplo
el tamaño de la porción, el choclo rico, no estaba seco , estaba tiernito, las papas doradas buenasas,.. ahora..el corazón estaba en
su punto, ni crudo ni recontra cocido, que lo vuelve seco, estaba..uyy...suavecito,..pero en lo que falló, es que le faltaba ese saborcito a maceración, a parrilla, le faltaba ese sabor tan especial
que caracteriza al Anticucho.
También hay anticuchos de lomo, de pollo (como en la foto) y de
cerdo.
De postre no podian faltar los Picarones, deliciosos, esponjosos,
la miel no te da coma diabético , en su punto.
Sobretodo, que se nota que son frescos. Una delicia.
el que también no se queda atras, es el tradicional Arroz con Leche, te lo sirven calientito, riquisimo.
La chicha morada también muy buena, viene con la manzanita
picada como antes... eso es tradición!
Sólo espero que la falta de sazón se deba a que fué un día especial,
y que por falta de insumos, o tiempo quizás, no hayan podido macerar el corazón como se deba.
Si no, en todo caso, es un lugar al que le falta madurar, pero de que puede ser mejor...Puede.
Y si, pienso regresar por una segunda opinión.
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